Maak kennis met onze Receptieformule en ons zomers, Zuiders Buffet, waarbij we uw gasten culinair laten genieten van heerlijke hapjes en gerechten.
Uw Receptie
VERKRIJGBAAR VANAF 20 PERSONEN AAN
€ 42,50 p.p.
Dranken inbegrepen tijdens de receptie:
prosecco, witte en rode huiswijn, pils, water en frisdranken
OP COCKTAILTAFELS
Marktgroentjes met cocktailsaus / tzatziki
Huisgemaakte tapenades met grissini
BEDIENING KOUDE HAPJES
Prikker van Gandaham met meloenparels
Glaasje met tartaar van tonijn afgewerkt met lucifers van Granny Smith
Vers gemalen rundstartaar afgewerkt met stro-aardappelen
Canapé van komkommer met gerookte zalm, ricotta en bieslook
Caesarwrap
BEDIENING WARME HAPJES
Ravioli met zalmvulling en een salsa van zongedroogde tomaten
Krokante scampi met een wasabidip
Assortiment huisgemaakte mini pizza’s
Mini croque maison
Roereitje met Zeebrugse garnalen
DESSERT
Fruitbrochette met chocolade
Zuiders buffet
VERKRIJGBAAR VANAF 30 PERSONEN AAN
€ 51,00 p.p.
Dranken inbegrepen tijdens de maaltijd:
witte en rode huiswijn, pils, water en frisdranken
APERITIEF
Aperitief met prosecco & fruitsap (30 min.)
WARME EN KOUDE VOORGERECHTEN
Rundscarpaccio met parmezaan en rucola – Tomaat met buffelmozzarella
en basilicum – Bruschetta (ricotta met radijs, tomaten, paddenstoelen,
olijven) – Grissini met zuiderse salami’s en gerookte ham – Vitello Tonnato –
Groentesalade met feta – Assortiment ciabatta en focaccia – Olijven,
zongedroogde tomaten en gemarineerde ansjovis – Minestrone met lookbroodjes
VERFIJNDE HOOFDGERECHTEN
Penne met pikante tomatensaus – Lasagne Bolognese – Vispannetje uit Livorno –
Risotto met spinazie en zalm – Kalkoenlapje met citroensaus en rozemarijnaardappelen
DESSERTS
Panna Cotta met ananas en rode vruchtencoulis – Chocoladetaart met amandelen –
Citroentaart met meringue – Tiramisu – Verse fruitsalade met ricotta
EEN EXTRAATJE VOOR DE BOEKER!
Boek vóór 30 juni 2017 en u bekomt een waardebon voor een weekendverblijf
voor 2 personen in Holiday Inn Hasselt of Ramada Plaza Antwerp
(niet cumuleerbaar met andere promo’s of kortingen)
Voor reservaties en/of inlichtingen, contacteer ons:
Tel: +32 9 241 53 22 of mail: banqueting@higentexpo.com
Holiday Inn Gent Expo | Maaltekouter 3 – 9051 Gent | T: +32 (0)9 241 53 22 | F: +32 (0)9 222 66 22
Bekijk deze klant ook op Eventonline: